A nutrição adequada dos peixes é fundamental para sua saúde e para o sucesso da aquicultura. Com a crescente demanda por produtos de alta qualidade, sustentáveis e ambientalmente corretos, a tecnologia e os estudos voltados para alimentação e suplementação de peixes também estão avançando para atender a essas exigências.

A utilização de novos ingredientes, como insetos, resíduos do processamento de animais aquáticos e microalgas, está ganhando espaço significativo devido à sua implementação mais sustentável e valor nutricional. Isso reduz a dependência de ingredientes tradicionais, como a farinha de peixe, que, embora tenha bom valor nutricional, não é tão sustentável quanto os novos ingredientes implementados.

Neste contexto, vamos explorar alguns dos principais suplementos e ingredientes que vêm ganhando destaque, como a silagem hidrolisada de resíduo do processamento de peixes, a farinha de carne e ossos, DDGS, enzimas, e o conceito de proteína ideal e aminoácidos.

SILAGEM HIDROLISADA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO 

A silagem hidrolisada é um produto obtido a partir da fermentação de resíduos de peixes ou outros subprodutos animais, resultando em um material rico em proteínas e nutrientes. Ela é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, como a lisina e a metionina, que são fundamentais para o crescimento e a manutenção da saúde dos peixes. Além disso, a silagem é altamente digestível e contribui para o equilíbrio nutricional das rações, ajudando a reduzir a dependência de outras fontes proteicas mais caras ou menos sustentáveis.

FARINHA DE CARNE E OSSOS

A farinha de carne e ossos é um ingrediente relevante na alimentação de peixes. Rica em proteínas e minerais, pode ser usada como substituta parcial da farinha de peixe, oferecendo uma fonte de nutrientes mais acessível e sustentável. No entanto, é importante controlar seu uso para evitar desequilíbrios na dieta, pois a qualidade da farinha pode variar dependendo da origem e do processamento.