Diferenças na criação de bovinos e bubalinos: peculiaridades de cada cultura

A adaptação dos animais ao clima e ambiente vai depender da espécie e raça. Em linhas gerais, bubalinos vão se encaixar muito bem em locais onde a criação de bovinos não foi possível por alagamentos e períodos de cheias muito intensas, raças bovinas vão preferir locais menos úmidos, algumas mais rústicas, inclusive, são muito bem adaptadas a cenários de semiárido como no nordeste Brasileiro.

Fazendo uma comparação em relação ao gado bovino, a bubalinocultura requer baixa manutenção e é mais vantajosa economicamente. Por serem animais mais rústicos e dóceis a taxa de mortalidade é muito baixa entre esses animais, fazendo com que a promoção do bem-estar animal através, principalmente, de um bom manejo sanitário, nutricional e qualidade das
instalações seja essencial para a manutenção da produtividade nesta cultura.

Atualmente a preocupação da população quanto a uma alimentação mais saudável aumentou a procura pela carne de búfalo, que é caracterizada por ter menos gordura e colesterol, fator que é influenciado pelos búfalos serem animais herbívoros de grande porte que possuem adaptabilidade quanto a variedade na alimentação superior à dos bovinos, uma vez que sua elevada rusticidade proporciona a esses animais a capacidade de transformar forrageiras de baixo valor nutricional em derivados de alto valor biológico. Enquanto o gado bovino necessita de uma maior qualidade das pastagens ofertadas, o que exige um bom planejamento do pecuarista em relação ao manejo do solo em épocas de estiagem para que a integridade da pastagem seja mantida.